Cette édition est entièrement consacrée à l'intelligence artificielle dans le secteur agroalimentaire canadien, un levier stratégique pour combler l'écart de productivité qui menace la compétitivité mondiale du secteur.
Malgré de vastes ressources et une tradition agricole forte, la position du Canada dans le marché agroalimentaire mondial est de plus en plus à risque. Autrefois chef de file en productivité avec des taux de croissance dépassant 2 %, la productivité agricole canadienne a stagné ces dernières années, ouvrant un écart grandissant entre le potentiel et la performance. L'intelligence artificielle représente une occasion potentiellement transformatrice — en permettant le passage d'approches réactives à des approches prédictives, les technologies d'IA pourraient constituer une voie pour combler l'écart de productivité et repositionner le Canada comme leader mondial de l'agroalimentaire. Ce rapport présente des cas d'usage concrets d'entreprises innovantes, un cadre d'adoption pratique et les facteurs essentiels de succès pour guider les décideurs dans leur parcours de transformation par l'IA.
